Monosakkaritler

[Duygusuzifade]

Monosakkaritler, su ile daha küçük birimlere
parçalanamadıklarından basit şekerler, tek şekerler, monozlar olarak da
bilinirler.Bu sekerler karbonhidratların en küçük yapı birimidir. Çoğu
Cn(H2O)n formülüne uyar. Bazı monosakkaritler tatlıdır. Zincir veya
halkalı yapıya sahip olup, genellikle 3-6 arasında karbon (C) atomu
taşırlar. Moleküllerindeki karbon sayılarının Latincelerinin sonuna -oz
eki getirilerek gruplandırılırlar. Üç karbonlu olanlar trioz, dört
karbonlular tetroz, beş karbonlular pentoz, altı karbonlular heksoz
adını alırlar. Pentozlardan riboz (C5H10O5) ve deoksiriboz (C5H10O4)
nükleik asitlerin yapısına girer. Hücre zarından difüzyon ile kolay
geçerler.

Besin kaynağı bakımından önemli olan monosakkaritler heksozlardır.
Bunlardan glikoz, fruktoz (levüloz) ve galaktoz en önemlileridir.
Sindirilmeden kana karışırlar. Hepsinin kapalı formülleri C6H12O6
şeklinde olup birbirlerinin izomeridirler.

İçerdikleri C sayısına göre monosakkaritler:
1-) 3C'li şekerler : Gliser aldehit (Triozlar)
2-) 5C'li şekerler : Riboz, Deoksiriboz (Pentozlar)
3-) 5C'li şekerler : Riboz, Deoksiriboz (Pentozlar)
4-) 6C'li şekerler : Glikoz, Galaktoz, Fruktoz (Hegsozlar)

6 C'li monosakkaritlerin difüzyon hızları şöyledir. Galaktoz >
Glikoz > Fruktoz. Bunun yanında Glikozun ayracı Fehling veya Benedik
çözeltisidir. Ayraç glikozla birleşince kırmızı olur.


Ve

riboz rna ve atonin yapsısna katılır deok. ise dnanın yapısına katılır
monosakaritler en küçüüdür 2 monsakkartin birleşmesi sonucunda ortaya 1
mol H2O çıkar yni su olşr oluşan bağa glikozit bağı denir kovalent bir
bağdır ayrıca



glikoz+glikoz------->maltoz
glikoz+fruktoz------>sakkaroz(sükroz)
glikoz+galaktoz---->laktoz olur vicutta tüm karbonhidratlar glikoza dönüştürülür glikoz bynn en önemli yakıtıdır

önemli olanda bnu bnm gibi kafadan sayabilmektir